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ANTIPASTI
  • Crudità! (per due persone)
  • Trionfo di crostacei al vapore e verdure fresche di stagione, la vinaigrette al balsamico e la nostra maionese (per due persone)
  • Gran piatto di crudità di mare
  • Tartare di tonno rosso siciliano, burrata i.g.p. e croccante al sesamo
  • Tre carpacci di pesce e scampi in degustazione
  • Granceola cotta al vapore curata e servita nel suo guscio
  • Il filetto di sgombro senza spine, la panzanella e le zucchine
  • Tagliolini di calamaro tuffati e conditi in crudaiola
  • Fiori di zucca in tempura ripieni di gamberi rossi di Mazara, ricotta e sesamo
  • L’intramontabile antipasto anni ‘80
  • Scampi e mazzancolle dell’Adriatico al vapore e pinzimonio al balsamico
  • Tartare di Fassona, squaquerone, giardiniera
  • Insalatina fresca al cocco, curry e ricotta
PASTA
  • Spaghettoni “come un crostino” con alici del Cantabrico, burro d’Isigny e briciole di pomodoro
  • Paccheri al ragù piccantino di scorfano
  • Spaghetti ai ricci di mare
  • Pappardelle ai frutti di mare e scorzetta di limone marinato
  • Tagliolini “meraviglia” al ragù bianco di crostacei e molluschi
  • Tagliatelle con calamaretti, scampi e vongole
  • Garganelli al ragù di cannelli, pane profumato al pepe di Sichuan, prezzemolo
  • Spaghettone aglio, olio, peperoncino, pomodorini arrostiti e pecorino
  • Strozzapreti salsiccia di mora romagnola, melanzane al forno, basilico
PESCI E CARNI
  • Branzino al forno in crosta di sale
  • Scorfano in tegame all’acquapazza
  • San Pietro al forno con patate, olive taggiasche e pendolini
  • Astice al vapore, catalana di pomodori freschi e cipolla rossa di Tropea
  • Spigola, mazzancolle e verdure di stagione nello spiedo
  • La nostra nizzarda di baccalà in oliocottura
  • Ventresca di tonno rosso siciliano e babaganoush
  • Fritto di bianchetti, mazzancolle, rana pescatrice e verdure in tempura
  • Grigliata di pesci, molluschi e crostacei dell’Adriatico
  • Filetto di vitello grigliato, tapenade di olive taggiasche, peperoni arrostiti
  • Fiori di zucca gratinati, raviggiolo e finferli al timo